暑いよ。
子どもたちにつめた〜い冷や麦を作って出したけど
４分半、ぐらぐらとお湯を沸かしたキッチンは灼熱よ？
美味しそうにほおばる子らを尻目に胸肉食べて
明日はぜったいビビン麺、ってきのう白滝茹でといたんだ。
食べる準備はととのっている。
いざ
白滝ビビン麺
- 白滝・・・200g
- きゅうり(せん切り)・・・1/2本
- もやし・・・1/2パック
- ゆでたまご・・・1こ
- コチュジャン・・・大さじ1
- 酢・・・大さじ1
- きび砂糖・・・大さじ1
- 醤油・・・小さじ1
- 丸鶏ガラスープ・・・小さじ1
- 白滝をゆでてアク抜きする。アク抜き不要のものを使う場合もサッと茹でて表面の水分を飛ばしたほうが美味しい。もやしもついでに軽く茹でて、冷蔵庫で冷ましておこ。
- 調味料を混ぜ合わせて器に盛ったら完成。
コチュジャンは瓶のやつと赤い箱のやつ、半々で混ぜるのが好き。
旨さと辛さのハイブリッド。おすすめ。
| 熱量 | 181kcal |
| たんぱく質 | 11.2g |
| 脂質 | 5.9g |
| 糖質 | 19.2g |
| 食物繊維 | 8.4g |
| 塩分 | 3.75g |
今日のカロリー １１５９kcal
昼食 ５８７kcal
- ビビン麺
- 鶏むね肉で生春巻き＋キューピーピーナッツ入り胡麻ドレッシング
夕食 ５７２kcal
- 木綿豆腐キムチのせ
- 枝豆
- 手巻き寿司ちょっと
