もう響きがいい。
南国ってなんだかいい。
いつかは南国で暮らしたいな。
ハワイもよさそうだけど地中海のほうもいい。
できれば来世は南国に生まれて、のんびり愉快な人たちに囲まれて、そういうもんだって体で感じる人生を送りたい。
現世の私じゃ南国に住んだだけでは手に入れられない幸せがある気がする。
TERIYAKI★ロコモコプレート
鶏豚豆腐バーグ
- 豚ひき肉・・・25g
- 鶏むねひき肉・・・75g
- 木綿豆腐・・・35g
- たまねぎ(みじん)・・・1/8
- パン粉・・・10g
- たまご・・・1/4こ
- 塩コショウ・・・適量
- ナツメグ・・・適量
- 醤油・・・小さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
TERIYAKIソース(作りやすい分量)
- 醤油・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1
- 酒・・・大さじ1
- キビ砂糖・・・大さじ1
- 中濃ソース・・・小さじ1/2
- お好みソース・・・小さじ1/2
- ケチャップ・・・ほんのすこし
- サラダ(お好みで)
- 目玉焼きor温泉卵
- 豆腐をキッチンペーパーで水切りする
- 中ボウルにたまねぎ、パン粉、たまご、ナツメグ、醤油、砂糖と1を崩して入れ、混ぜ合わせる
- 大ボウルに豚ひき肉、鶏ひき肉、塩コショウを入れよく捏ねる。
- 2を加えてさらによく捏ね、ハンバーグの形に整える
- 中火のフライパンで両面に焼き目をつけたらハンバーグが1/3浸る程度の水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。水がなくなったらフライパンから取り出す。
- サッと拭いたフライパンにソースの材料を全て入れ煮立たせる。
- どんぶりやプレートに、ご飯、サラダ、ハンバーグ、たまご、ソースの順に盛り付ければ完成
ロコモコといえばグレービーソースらしいけど、ハンバーグとご飯の組み合わせならソースはなんでも美味しい！
このソースは少しのお好みソースが効いてるんだ。
ぜひ作って欲しい。
あぁ、TERIYAKI感ある。って思うと思う。どうかな。知らんけど。
| 熱量 | 235kcal |
| たんぱく質 | 28.7g |
| 脂質 | 9.3g |
| 糖質 | 9.8g |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 塩分 | 1.83g |
今日のカロリー 954kcal
昼食 505kcal
- ロコモコ
夕食 395kcal
- 白滝冷麺(キムチ)
- サラダ＋ごまと香味野菜ドレッシング
間食 54kcal
- ちくわ
