ダイエット中だって食べれる。
「揚げない」レシピって多いけど、
実際多めの油で揚げ焼き、ってなんか意味あるんか？
ほぼ揚げてるじゃん。
これは揚げてるんじゃなくて揚げ焼いてるんです〜だから揚げないチキン南蛮なんです〜て、んなアホな。
騙されないで。
カロリーさほど変わらないよ。
ほら。揚げずに美味しく作れるから！
やってみて！
これぞ正真正銘
“揚げない”チキン南蛮
- ▲茹で卵(つぶす)・・・1こ
- ▲赤玉ねぎ(みじん)・・・1/4こ
- ▲マヨネーズ(ハーフ)・・・大さじ1
- ▲塩・・・適量
- ▲砂糖・・・適量(なしでも)
- ▲パセリ(きざむ)・・・少々
- ▲豆乳(または牛乳)・・・小さじ1〜
- 鶏むね肉・・・200g
- ○おろしにんにく・・・少々
- ○醤油・・・小さじ1/2
- ○酒・・・小さじ1/2
- ○ごま油・・・小さじ1/4
- 小麦粉・・・大さじ1
- ★醤油・・・大さじ1と1/2
- ★酢・・・大さじ2
- ★きび砂糖・・・大さじ1と1/2
- タルタルソースを作る。▲の材料をすべて入れ混ぜ合わせる。砂糖はお好みで。豆乳でゆるさを調整する。
- 鶏むね肉に○のにんにく、醤油、酒、ごま油を揉み込む。
- ボウルに小麦粉を用意し、2の鶏むね肉ひとつずつにまぶしていく。クシャクシャにして広げたアイホイルに並べる。
- 3をグリルで焼く。火が通ったギリギリくらいで取り出すのが柔らかく仕上げるコツ。
- ★の調味料をフライパンに入れて火をつける。ブクブクしてきたら4のお肉を入れて強火でたれを煮詰めながら絡める。手早く。
- 皿に移し、タルタルソースをかけたら出来上がり。
| 熱量 | 485kcal |
| たんぱく質 | 60.1g |
| 脂質 | 15.7g |
| 糖質 | 25.7g |
| 食物繊維 | 0.7g |
| 塩分 | 5.19g |
今日のカロリー 954kcal
昼食 668kcal
- チキン南蛮
- サラダ＋ごまと香味野菜ドレッシング
- 焼きかぼちゃ
夕食 286kcal
- 枝豆・ブロッコリー・オクラのグリーンサラダ＋ごまと香味野菜ドレッシング
- 鶏むね肉のグリル焼き
- トマト
